quarta-feira, 26 de setembro de 2007

Àgua (cont.)

As fontes de água para o organismo são diversas: água pura, sucos, água contida nos alimentos ingeridos, líquido resultante da oxidação dos nutrientes (processos metabólicos). Toda esta concentração de líquidos do organismo deve estar 60% no corpo do homem e 55% no corpo da mulher. A água corporal se concentra em sua maior quantidade no tecido múscular, por isso, indivíduos de mesmo peso terá maior concentração de água aquele mais musculoso. Entre homens e mulheres, esse fato, explica porque o homem (em geral) concentra menor quantidade de gordura corporal do que a mulher.
A água resultante dos processos metabólicos segue o seguinte:
100g de proteínas fornecem 41ml de àgua;
100g de glicídios (HC) fornece 60ml/líquidos;
100g de lipídios fornece 107ml/liq.
100g de àlcool fornece 117ml/líquido.
Um adulto deve ingerir de 800ml a 1.600ml/dia de água, para proteger o equilíbrio entre o líquido intracelular(dentro)das celulas, extracelular (fora) e o líquido sangüíneo. Em casos de atividade física intensa, a necessidade de ingestão de água ainda será maior do que a recomendada.

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