Além da classificação dos tipos já citados, modernamente, tem se falado em Alimentos funcionais sobre os quais já tive oportunidade de ler algumas coisas e deduzir outras.
Basicamente, trata-se de alimentos in natura, os quais tanto podem ser usados para fins de suprimento alimentar quanto para fins curativos. Neste caso o alimento consumido tem um objetivo medicinal ou tem o objetivo de suprir uma deficiência nutricional. Exemplo: fígado de gado ou aves, alimento rico em ferro que poderá ser indicado nos tratamentos de anemía: frutas cítricas indicadas no tratamento para deficiência da vitamina C: cebola, vagem, brócolis e cerejas alimentos ricos em substâncias da família dos flavonóides e indicados na prevênção contra o entupimento das artérias e para baixar os níveis de colesterol e triglicérides.
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